Name: BREATH HIROSHIMA
Address: ２ ２丁目, 広島市, 34, 732-0814, JP
Telephone: 082-569-5325

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SPECIALTY COFFEE ROASTERY
HIROSHIMA

BREATH HIROSHIMA
2-2-2, Dambara Minami, Hiroshima Shi Minami Ku, Hiroshima Ken, 732-0814, Japan
Business hours:AM 10:00~PM 19:00
Holiday:Every Wednesday to Friday

BREATH HIROSHIMA SPACE
3-15-3.Dambara Minami,Hiroshima shi Minami Ku,Hiroshima Ken,732-0811,Japan
Business hours: Weekday AM 10:00~PM 19:00 Holiday 8:00~17:00
Holiday:Every Monday and Tuesday

ABOUT US

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CORNER ポイントカードについて

上八丁掘のCORNERにご来店いただいている皆さまは、既にご存知の方も多いかと思います。

1ドリンクで1ポイント。
5ポイントで定番のハウスブレンドと。
10ポイントで値段に関わらず全てのドリンクと。
日頃の感謝を込めて、交換いたします。

雨の日にはポイント3倍です☔️

※有効期限は3ヶ月間。
ポイントのご利用はいつでも構いません。
ポイントご利用時、カードを回収させていただきます。

…段原ではゆっくりとコーヒーのことについてお話しする機会がありますが、上八丁堀のスタンドでは、ある程度のスピードも意識しながら、コーヒーをご用意することが多いです。
なかなか、新たな出会いをお勧めすることの難しい瞬間もありますから、気軽に試せる機会を設けたいと思い、ここならではのサービスを設定することとしました。

普段ハウスブレンドを楽しまれている方も、珍しい、少しだけリッチなコーヒーに出会える機会にしていただけたらと思っています。

段原とはまた違うスタイルではありますが、気軽に手にする1杯の向こうに、新たな感覚を呼び起こすように。
CORNERでも、小さな煌めきのような節としての時間をご用意して、日毎に姿を変える街を眺めながら、お待ちしております。

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️コーヒー豆に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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その月々の季節感、空気、温度、匂い、景色、人の心持ち…そういった時の移ろいとともに変化していくものを、日本の伝統色に重ねて、ブレンドコーヒーに落とし込むシリーズである、通称『ついたちブレンド』です。

3月のブレンドができました。お待たせいたしました。気づけばもうギリギリ。(2月短いっ！)

3月の伝統色として選んだのは「薄紅」。
淡く明るい紅色のことで、古くから、この季節の梅桃桜を表す色合いとして使われてきた呼び名です。

ブレンドの内容は、コスタリカの浅煎りのものをベースに、インドネシアとエチオピアのナチュラルロットを合わせました。

「紅は園生に植えても隠れなし」という言葉のように、たとえいまは薄紅であろうと、その柔和な美しさは、きっと見る人の心を惹きつけ、どのような環境においても確かに隠しようのない、優れて美しいものになっていくのだと思います。

詳しくは、オンラインショップのご紹介もご覧ください。

1日から売り切れまで。しばらくの間、全店舗にありますので、何卒よろしくお願いします。
数の確保につきましては、ご来店前にDMもしくは下部記載のメールアドレスにご連絡ください。

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️コーヒー豆に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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スタッフ募集のお知らせ

ブレスヒロシマの一員として、良きコーヒーの周囲を作り出す仲間を、募集します。

わたしたちは、段原にロースターとカフェ、上八丁掘にスタンドを構える、広島のスペシャルティコーヒーロースターです。
わたしたちが作り出すものより、様々な方に新しい衝動を起こすこと。コーヒーの周囲にあるものの価値を向上させ、より豊かなかたちを目指すこと。そんなことを大事にして、日々の1杯と、お客様との時間を作っています。

現在、様々な課題と向き合いながらも、2021年にスタートした頃には遥か先に描いていた地点に、わたしたちは歩を進めることとなりました。店舗にいらっしゃるお客様、そしてコーヒー豆を使用・融通してくださる関係の皆様の支えがあってに他なりません。
これからも、いまあるものをより強固に整え、長く良きサービスであり続けられるよう、個のチャレンジからチームの向上を目指せる将来のコーヒーマンを募ります。

今回は、マネジメントやリーダーといった、中枢の仕事に関わる社員候補と、バリスタおよびスタッフとしてのアルバイト、両方の雇用形態に関わる応募を行うことといたしました。
ご興味のある方は、下記をご参照の上、ぜひお気軽にご連絡ください。

※募集締め切りの期限はありませんが、採用者が決定次第、各形態の募集は随時終了いたします。

※業界経験に関わらず、異業種からの転職等も歓迎です。勤務開始時期についてはフレキシブルに考えていますので、すぐに働けるかどうかに関わらず、まずはご相談ください。

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① アルバイト・パートタイマー

【募集場所】
SPACE (カフェ・段原3丁目)
【勤務時間】
週2〜3日 (シフト制)
11:00(土日は8:00)〜19:00より
【時給待遇】
時給 1,200円より応相談　昇給あり
交通費支給あり
仕事用の上着貸与
【仕事内容】
主に梱包発送を中心としたバックヤード業務。希望と適性により、接客販売・バリスタ業務。
【応募方法】
写真付きの履歴書を、郵送もしくはメールにて送付(送付先は下部記載)

② 正社員候補

※最短で3ヶ月間のアルバイト(フルタイム)勤務ののち、社員登用といたします。

【募集場所】
BREATH HIROSHIMAの運営する3店舗(時期や適性により勤務場所の変更があります。)
【勤務時間】
週5日週間40時間を基準にしたシフト制
7:00〜21:00より。なお、勤務時間は各店により異なります。
【時給待遇】
給与応相談。能力や職歴を鑑み、個別にご相談させていただきます。
社保完備・福利厚生あり
交通費支給あり
仕事用の上着貸与
【仕事内容】
店舗運営に関わる総合的なサービス・マネジメント。または、各部門(焙煎や渉外、ECなど)における責任者としての管理・新規開拓業務。
【特に重視する項目】
・コーヒーに関する興味関心を有すること
・英語に対して苦手意識がないこと
・細やかな連絡・相談が行えること
・何かに対して"考える"ことができること
・熱意を行動に表すことができること
【応募方法】
写真付きの履歴書を1枚。別紙にてこれまでの取り組みや自己PRを記載した資料を1枚(形式は問いません)。計2枚を郵送もしくはメールにて送付

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【応募資料の送付先】
郵送の場合
〒732-0811 広島県広島市南区段原3丁目15-3 1階
BREATH HIROSHIMA 担当: 佐藤　宛

メールの場合
info@breath-hiroshima.com

⚠️1週間ごとにいただいた書類を取りまとめ、書類選考の上、面接に関するご連絡をいたします。資料の送付後、2週間以上連絡が無い場合には、お手数ですがご一報ください。

なお、これまでにご応募いただいたことのある方におかれましても、一律に再度のご応募をいただけますよう、お願いいたします。

ご不明な点は、ぜひ下記までご連絡ください。

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️本採用に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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CORNERのシングルオリジンについて

🇪🇹Ethiopia/Mulish/Heirloom/Premium washed
🇭🇳Honduras/La vina/Pacas/Washed
🇪🇹Ethiopia/Dimtu Wate Drying station/Heirloom/Natural
🇸🇻El Salvador/Don Jaime/Pacamara/Anaerobic Natural
🇨🇴Colombia/El Diviso/Ombrigon/Natural Fermented

今週から浅煎りのオリジンを一新しています。

オリジンの詳しい情報はオンラインショップに書いておりますので、そちらも併せて、コーヒーを楽しんでいただけましたら。

段原に引けを取らないクオリティのコーヒーを揃えてお待ちしています。スタンドならではの距離感で、コーヒー豆のこともお話しできるかと。
街中の御用のついでに、お気軽にお立ち寄りください。
気に入ったものがありましたら、その場でコーヒー豆も購入することが可能です。

近辺の縮景園の梅は5,6分咲きだとか。
日差しが心地よい季節になってきました。コーヒー片手にぜひ。

日曜日は定休日をいただいておりますが、祝日は19時までスタンドもオープン。

連休最終日、ゆっくりとお楽しみください。

2/23 CORNER 9:00〜19:00
広島市中区上八丁掘4-1

🚶☕️🌸
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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️コーヒー豆に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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明日、2月23日は祝日。

SPACEは10時からのオープンです。
祝日の朝の時間に恒例となりつつある、
ブランチをご用意しています。

今月２回目の月曜日の祝日ですね。
なんだか2月はお休みが多い様に感じる。

さて、内容は前回と同じでございますが、
やまのまんかださんのベビーリーフ
フルニールさん手製のブリオッシュとベーコン
キャロットラペとゆで卵くらいはわたしたちで

それぞれ深みのある美味しさだと思っています。

ブランチと呼んでおりますが、
ランチの代わりとしてはやや軽いので、
遅めの朝ごはんくらいに思っていただけたら。

お好きなコーヒーとあわせて、お楽しみください。

☕️🍞

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️コーヒー豆に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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スマホを置いて本をひらこうか。

第二回の開催でございます📕☕️

コーヒーをきっかけに、本を味わうイベント。昨年10月の開催からしばらく、3月にもう一度行うこととなりました。

SPACEの営業終了後に、ちょっと変わった読書の空間を作ります。

葉月バリスタをきっかけに、以前にお仕事仲間であった佐伯さんのお力を得て、今回も独自の感覚にチャレンジします。

@ms2623emuzu
佐伯さんは大竹市で本と紅茶のお店を営んでいる方で、葉月バリスタとの出会いは大竹の下瀬美術館にて。今回もブレスにお越しいただき、コーヒー生産者のストーリーを交えながら、そこから想起する3冊の本を選んでいただきました。

本に合わせてコーヒーを選ぶ。その逆をいく試み。コーヒーに合わせて本を選ぶ…。

当日お越しいただく方々には、3種類のシングルオリジンから1種類を選んでいただきます。

あらかじめ選書された本１冊とともに、お席までそのコーヒーをお届け。本にはコーヒーの情報と選書のヒントが書かれたカバーを着けていますので、表紙を開くまでは中身がわかりません。

コーヒーを飲みながら、2時間弱という短い時間ですが、続きは持ち帰って読んでいただき、コーヒーから広がる物語に触れていただけたら何よりです。

そんなイベント
『コーヒーを読む、本を味わう　第２回』
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日時……
3月6日(金) 19:30〜21:30（満席）
3月7日(土) 19:30〜21:30

場所……
両日ともSPACEにて

人数……
各日、最大10名さま
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コーヒーとともに、限定の甘いものもささやかですがご一緒に楽しんでいただける予定。

選ぶコーヒーと本の組み合わせによって、参加費は変わってきますが、大体3000円から4000円くらいの範囲とのこと。
もちろん、本一冊はそのままお持ち帰りください。

※ご自身で持ち込まれた本を読むための『読書会』ではありません。新たな出会いと、その広がりを楽しんでいただく機会です。

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前回開催時には、自身の出会わないタイプの本との遭遇に、新鮮な時間を過ごすことができたと言う方も。
照明を少し落とした静寂の店内に、なかなか濃密な時間が広がっていました。

日頃、機械的なリコメンドばかりに溢れていて、自身の興味を超えたものとは、かえって出会いにくくなってきているような、そんな感覚があります。

この日ばかりは、自身の興味関心をフラットにして、一期一会の小旅行に、身を委ねてみても良いかもしれません。

ご興味のある方は、ぜひ、プロフィール欄のリンクより、オンラインショップの参加チケットをご覧ください。

店頭やDMを介してでも、ご参加の受付をしております。ご興味のある方はお気軽にお尋ねください。

今回も、素敵な出会いがあることを、そして良き時間が流れることを楽しみにしています。

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

✉️コーヒー豆に関するお問い合わせ
info@breath-hiroshima.com (担当:佐藤)

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2月16日(月)
全店舗において、臨時休業を取らせていただきます。
お知らせが直前となりましたこと、ご来店予定の皆様にはご不便ご迷惑をおかけいたしますことを、心よりお詫び申し上げます。

日頃気に掛かっていてもしっかりと取り組めていなかったこと、衛生や体制を含め、方々のコンディションを整えるように、スタッフ全員でのミーティングと清掃に、丸一日を充てさせていただきます。

あわせまして、翌日2月17日(火)につきましては、CORNERのみ臨時休業を取らせていただき、段原はPOINTのみの営業といたします。

両日ともに、何卒ご容赦いただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

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さて、このところSPACEにおいては、ありがたく以前よりも忙しくさせていただき、1杯をお待ちいただくことも増えてまいりました。
わたくしどもも、最大限しっかりと応対できるように、個々のスキルアップに努めておりますが、至らぬ点も多いかと存じます。

そんな中ではありますが、なによりも、手にしていただく1杯のクオリティを第一に考え、体験と記憶に届くものになるよう意識を傾けております。
お時間を頂戴することもあるかと思いますが、「待って良かった」と感じていただけるよう精進してまいりますので、共にいい空間を作っていただけますと嬉しいです。

なにかお気づきの点は、お気軽にスタッフへご教示ください。今後も、日ごとの省察を重ね、良いコーヒー屋を目指して参ります。よろしくお願いいたします。

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

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明日、2月11日は祝日。

SPACEは10時からのオープンです。
祝日の朝の時間に恒例となりつつある、
ブランチをご用意しています。

やまのまんかださんのベビーリーフ
フルニールさん手製のブリオッシュとベーコン
キャロットラペとゆで卵くらいはわたしたちで

ブランチと呼んでおりますが、
ランチの代わりとしてはやや軽いので、
遅めの朝ごはんくらいに思っていただけたら。

お好きなコーヒーとあわせて、お楽しみください。

☕️🍞

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

CORNER by BREATH HIROSHIMA
〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

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【おしらせ】

明日2月7日(土)は、機材の故障のため、POINTをお休みさせていただきます。

段原では、SPACEのみの営業となりますので、お気をつけください。

なお、SPACEにつきましては、営業時間を1時間延長し、19時クローズとさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご容赦いただけますと幸いです。
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さて、明日はこの季節のイベントにちなんで、チョコレートとエスプレッソをたっぷり加えて作った、ロースターのプリン(チョコレート)をご用意しています。

テリーヌのような質感に仕上げていて、かなり濃厚です。2月14日まで、各日数量限定ですが、ご賞味ください。

週末はチョコレート版のみ、平日は2種類ともある予定です。がんばります。

コーヒーの新しいロットや、3月のイベントなどについても、明日告知いたしますので、お楽しみに。

週末もどうぞよろしくお願いいたします。

🍫☕️

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BREATH HIROSHIMA "POINT"
〒732-0814 広島県広島市南区段原南2丁目2-2
月・火　10:00〜19:00
土・日　13:00〜20:00 (定休: 水・木・金曜日)

BREATH HIROSHIMA "SPACE"
〒732-0811 広島市南区段原3丁目15-3 (駐車場2台)
水〜金　10:00〜19:00
土・日　8:00〜18:00 (定休: 月・火曜日)

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〒730-0012 広島市中区上八丁掘4-1
月〜金　9:00〜19:00
土曜日　9:00〜18:00 (定休: 日曜日)

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